این کتاب دربردارنده‌ی مطالبی در زمینه‌ی سیستم‌های مبتنی بر اصول حفاظت از محیط زیست، رعایت رفاه طیور، تغذیه و پرورش طیور، و وضع قوانین در حوزه‌ی بهداشت فرآورده‌های حاصل است که تحت این عناوین تدوین شده است: بهداشت و مدیریت طیور، بهداشت و بیماری در سیستم پرورش مرکز، تغذیه طیور، احتیاجات محیطی طیور، سالن طیور، تهویه، بهداشت در مرغداری، سیستم‌های مدیریتی، تولید مثل و جوجه‌کشی، بهداشت طیور، بوقلمون، اردک، غاز، بلدرچین، مدیریت طیور در آب و هوای گرمسیری، رفاه طیور و سیستم‌های جایگزین، و پرورش طیور در شرایط طبیعی و بدون استفاده از مواد شیمیایی.