IdeBook.ir
مشخصات محصول
نویسنده
سارا ام آمین - جورجیا کاروسو
ویرایش
اول
مترجم
دکتر بابک غیاثی طرزی - مهندس الهه سادات حسینی
صفحات
104 صفحه
انتشارات
وزن
197 گرم
شابک
تیراژ
-
قطع
سال
1398
تصویرگر
-
جلد
شومیز

کتاب اسید لاکتیک در صنایع غذایی

معرفی کتاب اسید لاکتیک در صنایع غذایی

نویسنده سارا ام آمین - جورجیا کاروسو
مترجم دکتر بابک غیاثی طرزی - مهندس الهه سادات حسینی
انتشارات آییژ
ناموجود
وزیری
1398

معرفی محصول

اهميت اسيد لاكتيك در صنايع غذايي امروزي به فعاليت ميكروبي گونه‌هاي به‌خصوصي از موجودات زنده به طور ويژه باكتري‌هاي اسيد لاكتيك ارتباط دارد. اسيد لاكتيك به طور گسترده در بسياري از محصولات غذايي مانند فرآورده‌هاي لبني، گوشت، ترشيجات و... مورد استفاده قرار مي‌گيرد. اين كتاب ترجمه كتاب «اسيد لاكتيك در صنعت غذا» (LACTIC ACRID - BIOTECHOLOGY) است كه حاوي آخرين تحقيقات در زمينه باكتري‌هاي اسيد لاكتيك و كاربردهاي جديد آن‌ها در صنايع غذايي است.

کتاب اسید لاکتیک در صنایع غذایی

معرفی کتاب اسید لاکتیک در صنایع غذایی

ناموجود
وزیری
1398

معرفی محصول

اهميت اسيد لاكتيك در صنايع غذايي امروزي به فعاليت ميكروبي گونه‌هاي به‌خصوصي از موجودات زنده به طور ويژه باكتري‌هاي اسيد لاكتيك ارتباط دارد. اسيد لاكتيك به طور گسترده در بسياري از محصولات غذايي مانند فرآورده‌هاي لبني، گوشت، ترشيجات و... مورد استفاده قرار مي‌گيرد. اين كتاب ترجمه كتاب «اسيد لاكتيك در صنعت غذا» (LACTIC ACRID - BIOTECHOLOGY) است كه حاوي آخرين تحقيقات در زمينه باكتري‌هاي اسيد لاكتيك و كاربردهاي جديد آن‌ها در صنايع غذايي است.

اسید لاکتیک در صنایع غذایی

اثر سارا ام آمین ، جورجیا کاروسو

مشخصات محصول

نویسنده
سارا ام آمین - جورجیا کاروسو
ویرایش
اول
مترجم
دکتر بابک غیاثی طرزی - مهندس الهه سادات حسینی
صفحات
104 صفحه
انتشارات
وزن
197 گرم
شابک
تیراژ
-
قطع
سال
1398
تصویرگر
-
جلد
شومیز

دیدگاه کاربران

دیدگاه شما

هنوز دیدگاهی برای این محصول ثبت نشده است. اولین نفر باشید.

CAPTCHA

با ثبت دیدگاه، موافقت خود را با قوانین انتشار دیدگاه در ایده‌بوک اعلام می‌کنید.

مشاهده قوانین ثبت دیدگاه
  1. 1 فقط درباره همین محصول و تجربه واقعی‌تان بنویسید.
  2. 2 از زبان مؤدبانه استفاده کنید؛ توهین منتشر نمی‌شود.
  3. 3 سؤال را در بخش پرسش و پاسخ بپرسید، نه در دیدگاه.
  4. 4 تبلیغات، لینک و شماره تماس درج نکنید.
  5. 5 دیدگاه پس از بررسی تیم محتوا منتشر می‌شود.
مشاهده قوانین کامل ایده بوک

پرسش خود را بپرسید

درباره این محصول سوال دارید؟
پرسش خود را ثبت کنید تا پاسخ بگیرید

مشاهده قوانین پرسش و پاسخ
  1. 1 پرسش باید مشخص و مربوط به همین محصول باشد.
  2. 2 وضعیت سفارش را از حساب کاربری پیگیری کنید.
  3. 3 قبل از پرسش، موارد مشابه را مرور کنید.
  4. 4 پاسخ ممکن است از خریداران یا ایده بوک باشد.
  5. 5 پرسش پس از بررسی محتوا منتشر می‌شود.
مشاهده قوانین کامل ایده بوک